Sternbräu

Salzburg · 44 dania · 2,10 € – 31,90 €

Tłumaczenie maszynowe z języka: niemiecki. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.

Na rozgrzewkę Zur Einstimmung

Pratters Brettljause: Pstrąg tęczowy marynowany w piwie z cytrynową owsianką i roladką ze śmietany17,40 €

Pratters Brettljause: In Bier gebeizte Lachsforelle mit Zitronenhafer und Sauerrahmrolle
Lungauer Bündnerfleisch z sałatką z ciecierzycy i soczewicy beluga17,50 €

Lungauer Bündnerfleisch mit Kichererbsen-Belugalinsen-Salat
Kremowy świeży ser owczy z grillowanymi warzywami, pesto i chlebem oliwnym14,90 €

Cremiger Schafsfrischkäse mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Olivenbrot
Duża mieszana sałata z dressingiem domowym i grzankami z czarnego chleba9,20 €

Großer gemischter Blattsalat mit Hausdressing und Schwarzbrot-Croutons

Z garnka zup Aus dem Suppenkessel

Salzburger „Breznsuppe“5,90 €

Zupa z precli w stylu Salzburga
Kremowa zupa pomidorowa z imbirem6,50 €

Tomatencremesupp mit Ingwer

Z lokalnych wód Aus heimischen Gewässern

Smażone filet z pstrąga potokowego z purée ziemniaczanym i zielonym szparagiem29,60 €

Gebratenes Bachsaiblingsfilet mit Kartoffelpüree und grünem Spargel
Filet z pstrąga „po młyńsku” z ziemniakami pietruszkowymi i masłem migdałowym25,50 €

Forellenfilet „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter

Lekko i zdrowo Leicht & Vital

Domowe knedle szpinakowe z pieczonymi pomidorami i parmezanem17,90 €

Hausgemachte Spinatknödel mit Ofentomaten und Parmesan
„Omas Krautfleckerl“ w naczyniu z mieszaną sałatą liściastą14,90 €

„Omas Krautfleckerl“ im Reindl mit gemischtem Blattsalat
Pierożki z limonką i bazylią z rukolą i palonym masłem21,90 €

Limetten-Basilikum-Tascherl mit Rucola und brauner Butter
Strudel ze szpinakiem i fetą na warzywach z papryki i cukinii17,90 €

Spinat-Feta-Strudel auf Paprika-Zucchinigemüse
Mieszana sałata liściasta z smażonymi paskami piersi kurczaka i białym chlebem18,50 €

Bunt gemischte Blattsalat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, dazu Weißbrot

Klasycznie i piwnie Klassisch & Bierig

Pieczona jagnięcina z Tauern z sałatką ziemniaczano-ogórkową i sosem szczypiorkowym28,60 €

Gebackenes Tauernlamm mit Kartoffel-Gurkensalat und Schnittlauchsauce
Połowa pieczonego kurczaka z ryżem grochowym i mieszaną sałatą liściastą18,70 €

Halbes Brathenderl mit Erbsenreis und gemischtem Blattsalat
Wykwintne gulasz z jelenia z knedlem bułkowym i czerwoną kapustą z jabłkiem oraz żurawiną24,90 €

Edelgulasch vom Hirschen mit Semmelknödel und Apfel-Rotkraut, dazu Preiselbeeren
Gotowane mięso wołowe z chrzanem z ziemniakami, warzywami korzeniowymi i sosem szczypiorkowym20,20 €

Gekochtes Krenfleisch vom Ochsen mit Salzkartoffeln, Wurzelgemüse und Schnittlauchsauce
Pieczeń wołowa z cebulą z antrykotu ze szpecle i fasolką szparagową27,70 €

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Spätzle und Speckbohnen
Fiakergulasch z łydki wołowej z knedlem bułkowym, kiełbaską i ogórkiem20,90 €

Fiakergulasch von der Rinderwade mit Semmelknödel, Würstel und Gurkerl
Grillowany stek z polędwicy z ziemniakami rozmarynowymi, masłem ziołowym i małą sałatką liściastą31,90 €

Gegrilltes Huftsteak mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Blattsalatteller
Wiener Schnitzel z indyka z ziemniakami pietruszkowymi i żurawiną21,50 €

Wiener Schnitzel von der Pute mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Wiener Schnitzel z cielęciny z ziemniakami pietruszkowymi i żurawiną29,90 €

Das Original: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Kiełbasa Sternbräu według własnej receptury z pieczonymi ziemniakami i kiszoną kapustą18,20 €

Sternbräu-Bratwurst nach eigenem Rezept mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
Świeżo pieczona pieczeń wieprzowa z knedlem bułkowym i sałatką z kapusty ze słoniną19,30 €

Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel und Speckkrautsalat
Gulasz segedyński z ziemniakami pietruszkowymi i kwaśną śmietaną21,80 €

Szegediner Gulasch mit Petersilienkartoffeln und Sauerrahm

Przekąski Zur Jaus’n

Zimna pieczeń wieprzowa ze świeżym chrzanem i rzodkiewką10,80 €

Kalter Schweinsbraten mit frischem Kren und Radi

Zimna pieczeń wieprzowa ze świeżym chrzanem, rzodkiewką i czarnym chlebem.
Kiełbasa octowa z knacker z czerwoną cebulą10,90 €

Essigwurst von der Knacker mit roten Zwiebeln
Talerz serów – to, co najlepsze z serowarni Mattigtaler Hofkäserei pod Salzburgiem14,80 €

Käseteller das Beste aus der Mattigtaler Hofkäserei bei Salzburg
Münchner Weißwürste z musztardą Händlmaier i preclem10,50 €

Original Münchner Weißwürste mit Händlmaier Senf und Laugenbrezn

O, mój słodki Austriaku Oh, du mein süßes Österreich

Trzy rodzaje musu czekoladowego w szkle ze świeżymi owocami jagodowymi12,90 €

Dreierlei Schokoladenmousse im Glas mit frischen Beeren

Trzy rodzaje musu czekoladowego w szkle, podawane ze świeżymi owocami jagodowymi.
Dwa placuszki Palatschinken z nadzieniem z żurawiny lub moreli9,40 €

Zwei Stück Palatschinken mit Preiselbeer- oder Marillenfüllung
Salzburger Nockerl dla jednej osoby z sosem malinowym12,50 €

Salzburger Nockerl für eine Person mit Himbeersauce
Sachertorte ze śmietaną6,10 €

Sachertorte mit Schlagobers
Wiedeński strudel jabłkowy ze śmietaną6,20 €

Wiener Apfelstrudel mit Schlagobers

KARTA DZIECIČA KINDER-KARTE

Gebackene Maus z sosem waniliowym6,70 €

Gebackene Maus mit Vanillesauce
Gałka lodów waniliowych, czekoladowych lub truskawkowych2,10 €

Kugel Eis Vanille, Schokolade oder Erdbeere

pro Kugel
Spaghetti z sosem pomidorowym6,60 €

Spaghetti mit Tomatensauce
Knedle z sosem5,20 €

Knödel mit Saft
Kiełbaski z grilla z frytkami i ketchupem7,90 €

Grillwürstel mit Pommes und Ketchup
Dziecięcy Wiener z indyka z frytkami i ketchupem10,50 €

Kinder-Wiener von der Pute, mit Pommes und Ketchup
Paluszki rybne z sałatką ziemniaczano-ogórkową8,70 €

Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat
Zupa z płatkami naleśnikowymi3,20 €

Frittatensuppe
Zupa literkowa3,20 €

Buchstabensuppe
Kremowa zupa pomidorowa3,20 €

Tomatencremesuppe

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.

Wszystkie lokale: Salzburg