Sternbräu

Зальцбург · 44 блюда · 2,10 € – 31,90 €

Машинный перевод с языка: немецкий. Оригинальные названия показаны у каждого блюда; действительно оригинальное меню.

Для настроения Zur Einstimmung

Закусочная тарелка Pratters: маринованная в пиве форель с лимонным овсом и рулетом из сметаны17,40 €

Pratters Brettljause: In Bier gebeizte Lachsforelle mit Zitronenhafer und Sauerrahmrolle
Лунгерский Bündnerfleisch с салатом из нута и чечевицы белуга17,50 €

Lungauer Bündnerfleisch mit Kichererbsen-Belugalinsen-Salat
Сливочный свежий овечий сыр с гриль-овощами, песто и оливковым хлебом14,90 €

Cremiger Schafsfrischkäse mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Olivenbrot
Большой микс листового салата с домашней заправкой и гренками из черного хлеба9,20 €

Großer gemischter Blattsalat mit Hausdressing und Schwarzbrot-Croutons

Из супного котла Aus dem Suppenkessel

Зальцбургский «суп с кренделями»5,90 €

Salzburger „Breznsuppe“
Томатный крем-суп с имбирем6,50 €

Tomatencremesupp mit Ingwer

Из местных вод Aus heimischen Gewässern

Филе жареного арктического гольца с картофельным пюре и зеленой спаржей29,60 €

Gebratenes Bachsaiblingsfilet mit Kartoffelpüree und grünem Spargel
Филе форели «по-мельничному» с картофелем с петрушкой и миндальным маслом25,50 €

Forellenfilet „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter

Легкое и полезное Leicht & Vital

Домашние шпинатные кнедли с запеченными томатами и пармезаном17,90 €

Hausgemachte Spinatknödel mit Ofentomaten und Parmesan
«Бабушкины Krautfleckerl» в горшочке с миксом листового салата14,90 €

„Omas Krautfleckerl“ im Reindl mit gemischtem Blattsalat
Подушечки с лаймом и базиликом, рукколой и коричневым маслом21,90 €

Limetten-Basilikum-Tascherl mit Rucola und brauner Butter
Рулет со шпинатом и фетой на овощах из перца и цукини17,90 €

Spinat-Feta-Strudel auf Paprika-Zucchinigemüse
Разноцветный листовой салат с обжаренными полосками куриной грудки и белым хлебом18,50 €

Bunt gemischte Blattsalat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, dazu Weißbrot

Классика и пиво Klassisch & Bierig

Запеченная ягнятина Тауэрн с картофельно-огуречным салатом и соусом из шнитт-лука28,60 €

Gebackenes Tauernlamm mit Kartoffel-Gurkensalat und Schnittlauchsauce
Половина жареной курочки с рисовым горошком и миксом листового салата18,70 €

Halbes Brathenderl mit Erbsenreis und gemischtem Blattsalat
Благородное гуляш из оленя с кнедлями и красной капустой с яблоками, с брусникой24,90 €

Edelgulasch vom Hirschen mit Semmelknödel und Apfel-Rotkraut, dazu Preiselbeeren
Вареное мясо быка с Kren и отварным картофелем, корнеплодами и соусом из шнитт-лука20,20 €

Gekochtes Krenfleisch vom Ochsen mit Salzkartoffeln, Wurzelgemüse und Schnittlauchsauce
Жареная говядина с луком, шпецле и фасолью со шпиком27,70 €

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Spätzle und Speckbohnen
Fiakergulasch из телячьей голяшки с кнедлями, сосиской и огурчиком20,90 €

Fiakergulasch von der Rinderwade mit Semmelknödel, Würstel und Gurkerl
Стейк из поясничной мышцы на гриле с картофелем с розмарином, травяным маслом и тарелкой салата31,90 €

Gegrilltes Huftsteak mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Blattsalatteller
Венский шницель из индейки с картофелем с петрушкой и брусникой21,50 €

Wiener Schnitzel von der Pute mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Оригинал: Венский шницель из телятины с картофелем с петрушкой и брусникой29,90 €

Das Original: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Колбаска Sternbräu по собственному рецепту с жареным картофелем и квашеной капустой18,20 €

Sternbräu-Bratwurst nach eigenem Rezept mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
Свежезапеченная свинина с кнедлями и салатом из капусты со шпиком19,30 €

Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel und Speckkrautsalat
Сегединское гуляш с картофелем с петрушкой и сметаной21,80 €

Szegediner Gulasch mit Petersilienkartoffeln und Sauerrahm

Для закуски Zur Jaus’n

Холодная свинина со свежим Kren и редисом10,80 €

Kalter Schweinsbraten mit frischem Kren und Radi

Холодная свинина со свежим Kren, редисом и черным хлебом.
Уксусная колбаска с красным луком10,90 €

Essigwurst von der Knacker mit roten Zwiebeln
Сырная тарелка: лучшее из сыроварни Mattigtaler Hofkäserei близ Зальцбурга14,80 €

Käseteller das Beste aus der Mattigtaler Hofkäserei bei Salzburg
Original Münchner Weißwürste с горчицей Händlmaier и кренделем10,50 €

Original Münchner Weißwürste mit Händlmaier Senf und Laugenbrezn

О, моя сладкая Австрия Oh, du mein süßes Österreich

Три вида шоколадного мусса в стакане со свежими ягодами12,90 €

Dreierlei Schokoladenmousse im Glas mit frischen Beeren

Три сорта шоколадного мусса в стакане, подаются со свежими ягодами.
Две штуки блинчиков с начинкой из брусники или абрикоса9,40 €

Zwei Stück Palatschinken mit Preiselbeer- oder Marillenfüllung
Salzburger Nockerl на одного с малиновым соусом12,50 €

Salzburger Nockerl für eine Person mit Himbeersauce
Sachertorte со Schlagobers6,10 €

Sachertorte mit Schlagobers
Венский яблочный штрудель со Schlagobers6,20 €

Wiener Apfelstrudel mit Schlagobers

ДЕТСКОЕ МЕНЮ KINDER-KARTE

Запеченная «мышка» с ванильным соусом6,70 €

Gebackene Maus mit Vanillesauce
Шарик мороженого: ванильное, шоколадное или клубничное2,10 €

Kugel Eis Vanille, Schokolade oder Erdbeere

pro Kugel
Спагетти с томатным соусом6,60 €

Spaghetti mit Tomatensauce
Кнедли с подливкой5,20 €

Knödel mit Saft
Сосиска на гриле с картофелем фри и кетчупом7,90 €

Grillwürstel mit Pommes und Ketchup
Детский венский шницель из индейки с картофелем фри и кетчупом10,50 €

Kinder-Wiener von der Pute, mit Pommes und Ketchup
Рыбные палочки с картофельно-огуречным салатом8,70 €

Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat
Суп с блинчиками3,20 €

Frittatensuppe
Суп с буквами3,20 €

Buchstabensuppe
Томатный крем-суп3,20 €

Tomatencremesuppe

Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться.

Все заведения: Зальцбург