Sternbräu
Salisburgo · 44 piatti · 2,10 € – 31,90 €
Traduzione automatica dal tedesco. Il nome originale è indicato per ogni piatto; fa fede il menu originale.
Per l'antipasto Zur Einstimmung
-
Pratters Brettljause: Trota salmonata marinata nella birra con avena al limone e rotolo di panna acida17,40 €Pratters Brettljause: In Bier gebeizte Lachsforelle mit Zitronenhafer und Sauerrahmrolle
-
Lungauer Bündnerfleisch con insalata di ceci e lenticchie beluga17,50 €Lungauer Bündnerfleisch mit Kichererbsen-Belugalinsen-Salat
-
Formaggio fresco di pecora cremoso con verdure grigliate, pesto e pane alle olive14,90 €Cremiger Schafsfrischkäse mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Olivenbrot
-
Grande insalata mista con condimento della casa e crostini di pane nero9,20 €Großer gemischter Blattsalat mit Hausdressing und Schwarzbrot-Croutons
Dalla zuppa Aus dem Suppenkessel
-
„Breznsuppe“ salisburghese5,90 €Salzburger „Breznsuppe“
-
Crema di pomodori allo zenzero6,50 €Tomatencremesupp mit Ingwer
Dalle acque locali Aus heimischen Gewässern
-
Filetto di salmerino alpino saltato con purè di patate e asparagi verdi29,60 €Gebratenes Bachsaiblingsfilet mit Kartoffelpüree und grünem Spargel
-
Filetto di trota „alla mugnaio“ con patate al prezzemolo e burro alle mandorle25,50 €Forellenfilet „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter
Leggero & Vitale Leicht & Vital
-
Canederli agli spinaci fatti in casa con pomodori al forno e parmigiano17,90 €Hausgemachte Spinatknödel mit Ofentomaten und Parmesan
-
„Omas Krautfleckerl“ in teglia con insalata mista di foglie14,90 €„Omas Krautfleckerl“ im Reindl mit gemischtem Blattsalat
-
Ravioli al lime e basilico con rucola e burro nocciola21,90 €Limetten-Basilikum-Tascherl mit Rucola und brauner Butter
-
Strudel di spinaci e feta su verdure di peperoni e zucchine17,90 €Spinat-Feta-Strudel auf Paprika-Zucchinigemüse
-
Insalata mista colorata con strisce di petto di pollo saltato, accompagnata da pane bianco18,50 €Bunt gemischte Blattsalat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, dazu Weißbrot
Classico & Birra Klassisch & Bierig
-
Agnello delle Tauern al forno con insalata di patate e cetrioli e salsa allo erba cipollina28,60 €Gebackenes Tauernlamm mit Kartoffel-Gurkensalat und Schnittlauchsauce
-
Mezzo pollo arrosto con riso ai piselli e insalata mista18,70 €Halbes Brathenderl mit Erbsenreis und gemischtem Blattsalat
-
Gulasch pregiato di cervo con canederlo di pane e cavolo rosso alle mele, con mirtilli rossi24,90 €Edelgulasch vom Hirschen mit Semmelknödel und Apfel-Rotkraut, dazu Preiselbeeren
-
Carne di bue al rafano bollita con patate lesse, verdure radicali e salsa allo erba cipollina20,20 €Gekochtes Krenfleisch vom Ochsen mit Salzkartoffeln, Wurzelgemüse und Schnittlauchsauce
-
Arrosto di manzo con cipolle, Spätzle e fagiolini al bacon27,70 €Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Spätzle und Speckbohnen
-
Fiakergulasch di vitello con canederlo di pane, salsiccia e cetriolini20,90 €Fiakergulasch von der Rinderwade mit Semmelknödel, Würstel und Gurkerl
-
Bistecca di controfiletto alla griglia con patate al rosmarino, burro alle erbe e piccolo piatto di insalata31,90 €Gegrilltes Huftsteak mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Blattsalatteller
-
Cotoletta viennese di tacchino con patate al prezzemolo e mirtilli rossi21,50 €Wiener Schnitzel von der Pute mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
-
Wiener Schnitzel29,90 €Das Original: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
-
Salsiccia Sternbräu secondo ricetta propria con patate saltate e crauti18,20 €Sternbräu-Bratwurst nach eigenem Rezept mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
-
Arrosto di maiale appena sfornato con canederlo di pane e insalata di crauti al bacon19,30 €Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel und Speckkrautsalat
-
Gulasch di Szeged con patate al prezzemolo e panna acida21,80 €Szegediner Gulasch mit Petersilienkartoffeln und Sauerrahm
Per lo spuntino Zur Jaus’n
-
Arrosto di maiale freddo con rafano fresco e ravanelli10,80 €Kalter Schweinsbraten mit frischem Kren und Radi
Arrosto di maiale freddo con rafano fresco, ravanelli e pane nero.
-
Salsiccia all'aceto con cipolle rosse10,90 €Essigwurst von der Knacker mit roten Zwiebeln
-
Tagliere di formaggi, il meglio della caseificio Mattigtaler vicino a Salisburgo14,80 €Käseteller das Beste aus der Mattigtaler Hofkäserei bei Salzburg
-
Originali Weisswurst di Monaco con senape Händlmaier e pretzel10,50 €Original Münchner Weißwürste mit Händlmaier Senf und Laugenbrezn
Oh, mio dolce Austria Oh, du mein süßes Österreich
-
Tris di mousse al cioccolato nel bicchiere con frutti di bosco freschi12,90 €Dreierlei Schokoladenmousse im Glas mit frischen Beeren
Tre tipi di mousse al cioccolato nel bicchiere, serviti con frutti di bosco freschi.
-
Due Palatschinken con ripieno di mirtilli rossi o albicocche9,40 €Zwei Stück Palatschinken mit Preiselbeer- oder Marillenfüllung
-
Salzburger Nockerl12,50 €Salzburger Nockerl für eine Person mit Himbeersauce
-
Sachertorte con panna montata6,10 €Sachertorte mit Schlagobers
-
Strudel di mele viennese con panna montata6,20 €Wiener Apfelstrudel mit Schlagobers
MENU BAMBINI KINDER-KARTE
-
„Gebackene Maus“ con salsa alla vaniglia6,70 €Gebackene Maus mit Vanillesauce
-
Pallina di gelato alla vaniglia, cioccolato o fragola2,10 €Kugel Eis Vanille, Schokolade oder Erdbeerepro Kugel
-
Spaghetti al sugo di pomodoro6,60 €Spaghetti mit Tomatensauce
-
Canederli con sugo5,20 €Knödel mit Saft
-
Salsiccia alla griglia con patatine fritte e ketchup7,90 €Grillwürstel mit Pommes und Ketchup
-
Cotoletta di tacchino per bambini con patatine fritte e ketchup10,50 €Kinder-Wiener von der Pute, mit Pommes und Ketchup
-
Bastoncini di pesce con insalata di patate e cetrioli8,70 €Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat
-
Zuppa di frittelle3,20 €Frittatensuppe
-
Zuppa di lettere3,20 €Buchstabensuppe
-
Crema di pomodori3,20 €Tomatencremesuppe
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati.