Sternbräu

Salzburg · 44 jela · € 2.10 – € 31.90

Mašinski prijevod s jezika: de. Originalni nazivi prikazani su uz svako jelo; važeći je originalni jelovnik.

Za početak Zur Einstimmung

Pratters Brettljause: Losos u pivu sa limunskim ovsenim pahuljicama i rolnicom od kiselog vrhnja€ 17.40

Pratters Brettljause: In Bier gebeizte Lachsforelle mit Zitronenhafer und Sauerrahmrolle
Lungauer Bündnerfleisch sa salatom od leblebija i beluga leće€ 17.50

Lungauer Bündnerfleisch mit Kichererbsen-Belugalinsen-Salat
Kremasti svježi kozji sir sa pečenim povrćem, pestom i maslinovim hljebom€ 14.90

Cremiger Schafsfrischkäse mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Olivenbrot
Velika miješana salata od zelenog povrća sa domaćim dresingom i krutonima od crnog hljeba€ 9.20

Großer gemischter Blattsalat mit Hausdressing und Schwarzbrot-Croutons

Iz lonca za supu Aus dem Suppenkessel

Salzburger „Breznsuppe“€ 5.90
Krem supa od paradajza sa đumbirom€ 6.50

Tomatencremesupp mit Ingwer

Iz domaćih voda Aus heimischen Gewässern

Prženi file iskre glinice sa pireom od krompira i zelenim šparglom€ 29.60

Gebratenes Bachsaiblingsfilet mit Kartoffelpüree und grünem Spargel
File pastrmke „Müllerin“ sa krompirom od peršuna i puterom od badema€ 25.50

Forellenfilet „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter

Lagano i vitalno Leicht & Vital

Domaći knedle od spanaća sa pečenim paradajzom i parmezanom€ 17.90

Hausgemachte Spinatknödel mit Ofentomaten und Parmesan
„Omas Krautfleckerl“ u posudi sa miješanom salatom€ 14.90

„Omas Krautfleckerl“ im Reindl mit gemischtem Blattsalat
Tijesta punjena limetom i bosiljkom sa rukolom i smeđim puterom€ 21.90

Limetten-Basilikum-Tascherl mit Rucola und brauner Butter
Strudel od spanaća i feta sira na povrću od paprike i tikvica€ 17.90

Spinat-Feta-Strudel auf Paprika-Zucchinigemüse
Miješana salata sa prženim trakicama pilećih prsa i bijelim hljebom€ 18.50

Bunt gemischte Blattsalat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, dazu Weißbrot

Klasično i uz pivo Klassisch & Bierig

Pečena jagnjetina iz Tauern-a sa salatom od krompira i krastavaca i umakom od vlasca€ 28.60

Gebackenes Tauernlamm mit Kartoffel-Gurkensalat und Schnittlauchsauce
Polovica pečene piletine sa rižom od graška i miješanom salatom€ 18.70

Halbes Brathenderl mit Erbsenreis und gemischtem Blattsalat
Gulaš od srne sa knedlom od hljeba i crvenim kupusom od jabuka i brusnicama€ 24.90

Edelgulasch vom Hirschen mit Semmelknödel und Apfel-Rotkraut, dazu Preiselbeeren
Kuhano meso od vola sa saltenim krompirom, korjenastim povrćem i umakom od vlasca€ 20.20

Gekochtes Krenfleisch vom Ochsen mit Salzkartoffeln, Wurzelgemüse und Schnittlauchsauce
Roštilj od bifteka sa špätzle i boranijom€ 27.70

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Spätzle und Speckbohnen
Fiakergulasch od goveđeg buta sa knedlom od hljeba, kobasicom i krastavčićima€ 20.90

Fiakergulasch von der Rinderwade mit Semmelknödel, Würstel und Gurkerl
Grilovani biftek sa krompirom od ruzmarina, puterom od začinskog bilja i malom salatom€ 31.90

Gegrilltes Huftsteak mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Blattsalatteller
Bečki pohovani pureći file sa krompirom od peršuna i brusnicama€ 21.50

Wiener Schnitzel von der Pute mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Original: Wiener Schnitzel€ 29.90

Das Original: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Sternbräu-Bratwurst po vlastitom receptu sa prženim krompirom i kiselim kupusom€ 18.20

Sternbräu-Bratwurst nach eigenem Rezept mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
Svježe pečena svinjetina sa knedlom od hljeba i salatom od kupusa sa slaninom€ 19.30

Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel und Speckkrautsalat
Szegediner Gulasch sa krompirom od peršuna i kiselim vrhnjem€ 21.80

Szegediner Gulasch mit Petersilienkartoffeln und Sauerrahm

Za užinu Zur Jaus’n

Hladna svinjetina sa svježim hrenom i rotkvicom€ 10.80

Kalter Schweinsbraten mit frischem Kren und Radi

Hladna svinjetina sa svježim hrenom, rotkvicom i crnim hljebom.
Essigwurst od kobasice sa crvenim lukom€ 10.90

Essigwurst von der Knacker mit roten Zwiebeln
Platou sireva najbolje iz Mattigtaler Hofkäserei kod Salzbura€ 14.80

Käseteller das Beste aus der Mattigtaler Hofkäserei bei Salzburg
Original München Weißwürste sa Händlmaier senfom i pretzelom€ 10.50

Original Münchner Weißwürste mit Händlmaier Senf und Laugenbrezn

O, moj slatki Austrijo Oh, du mein süßes Österreich

Tri vrste čokoladnog musa u čaši sa svježim bobičastim voćem€ 12.90

Dreierlei Schokoladenmousse im Glas mit frischen Beeren

Tri vrste čokoladnog musa u čaši, posluženo sa svježim bobičastim voćem.
Dvije palačinke sa punjenjem od brusnica ili kajsija€ 9.40

Zwei Stück Palatschinken mit Preiselbeer- oder Marillenfüllung
Salzburger Nockerl za jednu osobu sa umakom od malina€ 12.50

Salzburger Nockerl für eine Person mit Himbeersauce
Sachertorte sa šlagom€ 6.10

Sachertorte mit Schlagobers
Bečki pita od jabuka sa šlagom€ 6.20

Wiener Apfelstrudel mit Schlagobers

DJEČJI JELOVNIK KINDER-KARTE

Gebackene Maus sa vanilija umakom€ 6.70

Gebackene Maus mit Vanillesauce
kugla sladoleda vanilija, čokolade ili jagode€ 2.10

Kugel Eis Vanille, Schokolade oder Erdbeere

pro Kugel
Špageti sa umakom od paradajza€ 6.60

Spaghetti mit Tomatensauce
Knedle sa umakom€ 5.20

Knödel mit Saft
Grill kobasica sa pomfritom i kečapom€ 7.90

Grillwürstel mit Pommes und Ketchup
Dječiji pohovani pureći file sa pomfritom i kečapom€ 10.50

Kinder-Wiener von der Pute, mit Pommes und Ketchup
Fileti ribe sa salatom od krompira i krastavaca€ 8.70

Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat
Frittatensuppe€ 3.20
Supica sa slova€ 3.20

Buchstabensuppe
Krem supa od paradajza€ 3.20

Tomatencremesuppe

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile.

Svi restorani: Salzburg