Улов шефа
Chef's vangst
25,75 EUR
Gastrobar Hartig · Роттердам
Свіжа риба з пюре романеско, фенхелем та вершковим маслом (beurre noisette).
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 350 г
- Білки30%
- Жири57%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Щоденний вибір свіжої риби, приготованої шеф-кухарем. Часто подається з сезонними овочевими пюре та ароматними соусами.
Типові інгредієнти
- риба
- романеско
- фенхель
- вершкове масло
- history
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?