Bacalhau à Brás
Традиційна португальська страва з тріски, яєць та картоплі
16 EUR
Taberna dos Carris · Порту
Харчова цінність
- Білки22%
- Жири56%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична страва з подрібненої соленої тріски, обсмаженої з цибулею та тонко нарізаною смаженою картоплею, змішаної з яєчнею.
- Кухня
- Португальська
Типові інгредієнти
- тріска
- картопля
- яйця
- цибуля
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Португалія
- Походження
- Португалія
Докладніше
Бакаляу а Браш (порт. Bacalhau à Brás) (Тріска à Brás) — португальська страва, виготовлена з клаптиків засоленої тріски (Бакаляу), цибулі та тонко нарізаної смаженої картоплі (за розміром із сірник), і все приготовлено з яйцями.
Уривок зі статті Вікіпедії «Бакаляу-а-Браш» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Bacalhau à Brás: де ще скуштувати Назад до меню Taberna dos Carris