Bacalhau à Brás

Piatto tipico a base di baccalà, uova e patate

16 €

Taberna dos Carris · Porto

Valori nutrizionali

≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g

Proteine22%
22%
Grassi56%
56%
Carboidrati22%
22%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Un piatto classico di baccalà sminuzzato saltato con cipolle e patate fritte sottili, legato con uova strapazzate.

Cucina: Portoghese

Ingredienti tipici

baccalà
patate
uova
cipolle
olio d'oliva

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Portogallo

baccalà alla Bras — © Fpenteado at en.wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Origine: Portogallo

Il baccalà alla Bras (Bacalhau à Brás) è una ricetta tipica della cucina portoghese e di Macao in cui l'ingrediente principale è il baccalà. Facile da prepararsi è una ricetta molto popolare in quasi tutto il territorio portoghese.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Baccalà alla Bras» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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