Bacalhau à Brás: що це і де скуштувати

Традиційна страва з подрібненої тріски, обсмаженої з тонко нарізаною цибулею та змішаної з обсмаженою картоплею соломкою.

17 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Португальська

Типові інгредієнти

тріска
картопля
яйця
цибуля
оливкова олія

Історія страви

Португалія

Бакаляу-а-Браш — © Fpenteado at en.wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Походження: Португалія

Докладніше

Бакаляу а Браш (порт. Bacalhau à Brás) (Тріска à Brás) — португальська страва, виготовлена з клаптиків засоленої тріски (Бакаляу), цибулі та тонко нарізаної смаженої картоплі (за розміром із сірник), і все приготовлено з яйцями.

Уривок зі статті Вікіпедії «Бакаляу-а-Браш» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia