Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 150 г
- Білки4%
- Жири74%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Приготовлена овочева намазка, часто зроблена з запеченого або обсмаженого баклажана, змішаного з олією та спеціями.
- Кухня
- Близькосхідна
Типові інгредієнти
- баклажан
- часник
- оливкова олія
- лимонний сік
- перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іран
- Походження
- Іран
Докладніше
Баклажанна ікра — овочева ікра з баклажанів. Вважається не тільки смачною, але й корисною, оскільки баклажани корисні для здоров'я — зокрема, вживання в їжу баклажанів сприяє зниженню холестерину в крові, печінці, нирках.
Уривок зі статті Вікіпедії «Баклажанна ікра» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Баклажанна ікра: де ще скуштувати Назад до меню Vegét'Halles