Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß4%
- Fett74%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gekochter Gemüseaustrich, oft aus gerösteter oder sautierter Aubergine zubereitet und mit Öl und Gewürzen vermischt.
- Küche
- Levantinisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Knoblauch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Paprika
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Iran
- Herkunft
- Iran
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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