Besin değerleri
≈ 200 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein4%
- Yağ74%
- Karbonhidrat22%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle yağ ve baharatlarla karıştırılmış, közlenmiş veya sotelenmiş patlıcandan yapılan pişmiş bir sebze ezmesi.
- Mutfak
- Orta Doğu
Tipik malzemeler
- patlıcan
- sarımsak
- zeytinyağı
- limon suyu
- biberler
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İran
- Köken
- İran
Devamını oku
Patlıcan ezmesi - doğranmış patlıcanlardan alınan soğuk sebze ezmesi türüdür. Özellikle Balkanlar, Yakın Doğu, Rusya gibi ülkelerde çok tüketilen mezelerden biridir.
Vikipedi'deki “Patlıcan ezmesi” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Patlıcan havyarı: başka nerede yenir Vegét'Halles menüsüne dön