Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 350 г
- Білки20%
- Жири62%
- Вуглеводи18%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажені на сковороді молочні залози телятини, відомі своєю ніжною текстурою, зазвичай подаються разом із гладким картопляним пюре з додаванням трюфеля.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- телячі гомілково-грудинні залози
- картопля
- трюфель
- вершкове масло
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?