Канадська грудка качки з муселіном із пастернаку, інжиром, томленим у червоному вині, та м'ясним соусом
Magret de canard, mousseline de panais, figues confites au vin rouge, jus de viande
38 EUR
Chez Monsieur · Париж
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки23%
- Жири60%
- Вуглеводи17%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажена на пательні качиня грудка, що подається з ніжним пюре з пастернаку та інжиром, приготованим у червоному вині.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- качиня грудка
- пастернак
- інжир
- червоне вино
- м'ясний сік
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?