Magret de rață, mousseline de păstârnac, smochine confiate în vin roșu, sos de carne
Magret de canard, mousseline de panais, figues confites au vin rouge, jus de viande
38 EUR
Chez Monsieur · Paris
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine23%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați17%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Piept de rață tras la tigaie, servit cu un piure fin de păstârnac și smochine gătite în vin roșu.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- piept de rață
- păstârnac
- smochine
- vin roșu
- suc de carne
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?