Харчова цінність
320 ккална порцію близько 120 г
- Білки4 g
- Жири20 g
- Вуглеводи30 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичений заварний десерт, увінчаний контрастним шаром твердої карамелі. Зазвичай готується шляхом запікання вершків, жовтків та цукру, а потім карамелізації поверхні.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція, 17 століття
Типові інгредієнти
- вершки
- жовтки яєць
- цукор
- ваніль bourbon
Історія
Хоча точне походження є предметом дискусій, це класика французького кондитерського мистецтва.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.