Valori nutriționale
320 kcalper porție de aproximativ 120 g
- Proteine4 g
- Grăsimi20 g
- Carbohidrați30 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un desert bogat de tip budincă, acoperit cu un strat contrastant de caramel dur. Este preparat de obicei prin coacerea smântânii, a gălbenușurilor de ou și a zahărului, apoi prin caramelizarea suprafeței cu torță.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Franța, secolul al XVII-lea
Ingrediente tipice
- smântână
- gălbenuș de ou
- zahăr
- vanilie bourbon
Istorie
Deși originile sale exacte sunt dezbatute, este un clasic al cofetăriei franceze.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.