Coq au vin з Pinot Noir з Ельзасу
Coq au vin Pinot Noir d’Alsace
28,50 EUR
Bofinger · Париж
Coq au vin з Pinot Noir з Ельзасу, що подається з кнеплями.
Харчова цінність
680 ккална порцію близько 450 г
- Білки42 g
- Жири30 g
- Вуглеводи55 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичне рагу, приготоване шляхом тушкування курки в червоному вині, що подається тут з ельзаськими кнедлями.
- Кухня
- Французька (ельзаська)
- Походження
- Франція, середина 20 століття
Типові інгредієнти
- курка
- alsace pinot noir
- бекон
- гриби
- knepfle
Історія
Традиційна французька страва, де курка повільно тушкується у вині та шкварках.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.