Coq au vin sa elsackim Pinot Noir-om
Coq au vin Pinot Noir d’Alsace
€ 28.50
Bofinger · Pariz
Coq au vin sa elsackim Pinot Noir-om poslužen uz knepfle.
Nutritivne vrijednosti
680 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini42 g
- Masti30 g
- Ugljikohidrati55 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasični gulaš napravljen brašenjem piletine u crnom vinu, ovdje poslužen uz alsačke knedle.
- Kuhinja
- Francuska (alsaska)
- Porijeklo
- Francuska, sredina 20. vijeka
Tipični sastojci
- piletina
- alsace pinot noir
- slanina
- gljive
- knepfle
Historija
Tradicionalno francusko jelo gdje se piletina sporo kuva u vinu i slanini.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.