Alsas Pinot Noir ile Coq au Vin
Coq au vin Pinot Noir d’Alsace
€28,50
Bofinger · Paris
Knepfle ile servis edilen Alsas Pinot Noir ile coq au vin.
Besin değerleri
680 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein42 g
- Yağ30 g
- Karbonhidrat55 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tavuğun kırmızı şarapta ağır ateşte pişirilmesiyle yapılan klasik bir yahni, burada Alsas mantıları ile servis edilmektedir.
- Mutfak
- Fransız (Alsas)
- Köken
- Fransa, 20. yüzyıl ortası
Tipik malzemeler
- tavuk
- alsace pinot noir
- pastırma
- mantar
- knepfle
Tarihçe
Tavuğun şarap ve lardons (domuz yağı parçaları) içinde ağır ateşte pişirildiği geleneksel bir Fransız yemeği.
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.