Coq au vin Pinot Noir d’Alsace
28,50 EUR
Bofinger · Paris
Coq au vin cu Pinot Noir d’Alsace servit cu knepfle.
Valori nutriționale
680 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine42 g
- Grăsimi30 g
- Carbohidrați55 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O tocăniță clasică făcută prin braizarea puiului în vin roșu, servită aici cu chimeneli alsaciene.
- Bucătărie
- Franceză (Alsaciană)
- Origine
- Franța, mijlocul secolului al XX-lea
Ingrediente tipice
- pui
- alsace pinot noir
- bacon
- ciuperci
- knepfle
Istorie
Un fel de mâncare tradițional francez în care puiul este gătit lent în vin și lardoane.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.