Кнеля з щуки в кремі з лангустинів
Quenelle de brochet à la crème de langoustine
23,50 EUR
Bofinger · Париж
Кнеля з щуки в кремі з лангустинів, свіжому шпинаті, грибах та рисі басматі.
Харчова цінність
580 ккална порцію близько 400 г
- Білки35 g
- Жири30 g
- Вуглеводи45 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжні кнелі з щуки, що подаються у насиченому вершковому соусі з лонгістином, овочами та рисом.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція, 19 століття
Типові інгредієнти
- щука
- лонгістин
- вершки
- шпинат
- гриби
- рис басматі
Історія
Кнелі — це традиційна французька страва, яку часто готують із дрібно порубаної риби або м'яса.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.