Quenelle od soma u kremu od langoustina
Quenelle de brochet à la crème de langoustine
€ 23.50
Bofinger · Pariz
Quenelle od soma u kremu od langoustina, svježi špinat, gljive i basmati riža.
Nutritivne vrijednosti
580 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini35 g
- Masti30 g
- Ugljikohidrati45 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Delikatni knedle od štuke posluženi u bogatom krem sosu od langoustinea sa povrćem i rižom.
- Kuhinja
- Francuska
- Porijeklo
- Francuska, 19. vijek
Tipični sastojci
- štuka
- langoustine
- pavlava
- špinat
- gljive
- basmati riža
Historija
Quenelles je tradicionalni francuski način pripreme, često napravljen od sitno sjeckane ribe ili mesa.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.