Харчова цінність
400 ккална порцію близько 400 г
- Білки25 g
- Жири25 g
- Вуглеводи15 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна ельзаська страва з ферментованої нашаткованої капусти, часто готується з різними видами м'яса.
- Кухня
- Французька (ельзаська)
- Походження
- Ельзас, Франція
Типові інгредієнти
- квашена капуста
- свинина
- ковбаса
- бекон
Історія
Основа ельзаської кухні, традиційно готується шляхом ферментації капусти.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.