Valori nutriționale
400 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine25 g
- Grăsimi25 g
- Carbohidrați15 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare tradițional alsacian din varză tăiată fâșii și fermentată, adesea gătită cu diverse tipuri de carne.
- Bucătărie
- Franceză (Alsaciană)
- Origine
- Alsace, Franța
Ingrediente tipice
- sauerkraut
- pork
- sausage
- bacon
Istorie
Un element de bază al bucătăriei alsaciene, preparat tradițional prin fermentarea verzei.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.