Nutritivne vrijednosti
400 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini25 g
- Masti25 g
- Ugljikohidrati15 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalno elsasko jelo od fermentiranog narezanog kupusa, često kuhano s raznim mesima.
- Kuhinja
- Francuska (Elsaska)
- Porijeklo
- Alsace, Francuska
Tipični sastojci
- sauerkraut
- pork
- sausage
- bacon
Historija
Osnovno jelo elsaske kuhinje, tradicionalno pripremljeno fermentacijom kupusa.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.