Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 150 г
- Білки15%
- Жири20%
- Вуглеводи64%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дуже широкі, плоскі стрічки пасти, які зазвичай поєднують із важкими рагу, що готуються на повільному вогні.
- Кухня
- Італійська (тосканська)
Типові інгредієнти
- яйця
- борошно
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Паста Паппарделле: де ще скуштувати Назад до меню Mastro Pastaio