Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine15%
- Grassi20%
- Carboidrati64%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Nastri di pasta molto larghi e piatti, tipicamente abbinati a ragù ricchi e cotti lentamente.
- Cucina
- Italiana (Toscana)
Ingredienti tipici
- uova
- farina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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