Харчова цінність
≈ 250 ккална порцію близько 80 г
- Білки25%
- Жири74%
- Вуглеводи2%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
В'ялене м'ясо зі свинячої шиї, що характеризується мармуровим жиром і ніжним смаком. Його нарізають тонкими скибочками та подають холодним.
- Кухня
- Італійська (емільянська)
- Походження
- Парма, Італія
Типові інгредієнти
- свиняча шия
- сіль
- спеції
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?