Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 80 г
- Белки25%
- Жиры74%
- Углеводы2%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мясной деликатес из свиной шеи, отличающийся мраморностью жира и нежным вкусом. Нарезается тонкими ломтиками и подается холодным.
- Кухня
- Итальянская (эмилийская)
- Происхождение
- Парма, Италия
Типичные ингредиенты
- свиная шея
- соль
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?