Телятина під соусом Періньє, молода картопля та смажені овочі
Pavé de Veau, sauce Perigueuse, grenailles et poêlée de légumes
31 EUR
Dante Restaurant · Ніцца
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 450 г
- Білки25%
- Жири53%
- Вуглеводи21%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Телячий стейк, обсмажений на пательні, що подається з насиченим соусом, зазвичай з чорним трюфелем, у супроводі відвареної молодої картоплі та сезонних овочів.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- телячий стейк
- чорний трюфель
- вершки
- вершкове масло
- молода картопля
- сезонні овочі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?