Kalbsschnitzel, Perigueux-Sauce, Drillinge und Pfannengemüse

Pavé de Veau, sauce Perigueuse, grenailles et poêlée de légumes

31 €

Dante Restaurant · Nizza

Nährwerte

≈ 700 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß25%
25%
Fett53%
53%
Kohlenhydrate21%
21%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein in der Pfanne gebratenes Kalbssteak, serviert mit einer reichhaltigen Sauce, typischerweise mit schwarzem Trüffel aromatisiert, begleitet von Salzkartoffeln und saisonalem Gemüse.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Kalbssteak
schwarzer Trüffel
Sahne
Butter
Salzkartoffeln
saisonales Gemüse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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