Буйабес з морського окуня та риби-бакаляра, домашній шафрановий суп із кам'яної риби, картопля, сухарики, руї та тертий сир, з філе морського окуня та філе риби-бакаляра
Bouillabaisse Saint pierre et rouget Soupe de poisson de roche maison safranée, pomme de terre , croûtons, rouille et fromage râpé, accompagnés de filets de st pierre et filet de rouget. .
41 EUR
Chez Freddy · Ніцца
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 500 г
- Білки26%
- Жири41%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
A traditional saffron-infused fish soup served with potatoes, croutons, and a spicy garlic sauce called rouille. This version features sea bream and red mullet.
- Кухня
- French (Provençal)
- Походження
- Marseille
Типові інгредієнти
- sea bream
- red mullet
- saffron
- potatoes
- croutons
- rouille
- garlic
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?