Дика тріска від Нонни Тіттіни
BACCALÀ* SELVAGGIO DI NONNA TITTINA
24 EUR
Nonna Tittina · Неаполь
Солона тріска, приготована з вінкотто, тушкованою ескароллю, вином Альяніко, оливками, каперсами, родзинками, кедровими горіхами та анчоусами.
- Злаки, що містять глютен
- Горіхи
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки34%
- Жири59%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційний спосіб приготування солоної тріски, часто повільно тушкованої або приготованої на парі.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- солона тріска
- оливкова олія
- часник
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?