Baccalà selvaggio de la Nonna Tittina
BACCALÀ* SELVAGGIO DI NONNA TITTINA
24 EUR
Nonna Tittina · Napoli
Cod sărat gătit cu vincotto, escarolă sote, vin Aglianico, măsline, capere, stafide, semințe de pin și anșouri.
- Cereale care conțin gluten
- Fructe cu coajă
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine34%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O preparare tradițională de cod sărat, adesea gătit lent sau în tocană.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Italia
Ingrediente tipice
- cod sărat
- ulei de măsline
- usturoi
- ierburi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?