Рулет із кролика, пюре з цвітної капусти, редукція червоного вина та мангольд
Rollè di coniglio, purea di cavolfiore, riduzione di vino rosso e bieta *
28 EUR
Classico Ristorante Contemporaneo · Неаполь
- Молоко
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 350 г
- Білки34%
- Жири48%
- Вуглеводи18%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Рулет із кролятини, що подається з ніжним пюре з цвітної капусти, мангольду та редукцією з червоного вина.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- кролик
- цвітна капуста
- червоне вино
- мангольд
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?