Rulada od zečje krvi, pire od karfiola, redukcija crnog vina i blitva
Rollè di coniglio, purea di cavolfiore, riduzione di vino rosso e bieta *
€ 28
Classico Ristorante Contemporaneo · Napulj
- Mlijeko
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini34%
- Masti48%
- Ugljikohidrati18%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Rolovana priprema od zečijeg mesa koja se služi uz glatki purée od cvijeća kolbas i blitvu, i redukciju crnog vina.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Italija
Tipični sastojci
- zec
- cvijet kolbas
- crno vino
- blitva
- maslac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?