Kaninchenroulade, Karfiolpuree, Rotweinreduktion und Mangold

Rollè di coniglio, purea di cavolfiore, riduzione di vino rosso e bieta *

28 €

Classico Ristorante Contemporaneo · Neapel

Milch

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß34%
34%
Fett48%
48%
Kohlenhydrate18%
18%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine gefüllte Kaninchenfleischrolle, serviert mit einem cremigen Blumenkohlpüree, Mangold und einer Rotweinreduktion.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Kaninchen
Blumenkohl
Rotwein
Mangold
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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