Ризотто з шафраном
Risotto allo zafferano
Il Piccolo Padre · Мілан
Ризотто з шафраном та рагу з телячої голяшки.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки18%
- Жири38%
- Вуглеводи44%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кремова страва з рису, просочена шафраном, з соусом із м'яса тривалого тушкування зверху. Рагу готується з телячих гомілок.
- Кухня
- Італійська (міланська)
- Походження
- Мілан
Типові інгредієнти
- рис арборіо
- шафран
- теляче ossobuco
- цибуля
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?