Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano con ragù di ossobuco di vitello.

Valori nutrizionali

≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g

Proteine18%
18%
Grassi38%
38%
Carboidrati44%
44%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Piatto di riso cremoso infuso con zafferano, guarnito con un ragù di carne cotto lentamente. Il ragù è fatto con stinchi di vitello.

Cucina: Italiana (Milanese)
Origine: Milano

Ingredienti tipici

riso arborio
zafferano
ossobuco di vitello
cipolle
brodo

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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