Risotto cu șofran
Risotto allo zafferano
Il Piccolo Padre · Milano
Risotto cu șofran cu ragù de ossobuco di vitello.
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine18%
- Grăsimi38%
- Carbohidrați44%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat de orez cremos infuzat cu șofran, acoperit cu un sos de carne gătit lent. Ragù-ul este făcut din depan de vită.
- Bucătărie
- Italiană (Milaneseză)
- Origine
- Milano
Ingrediente tipice
- orez arborio
- șofran
- ossobuco de vită
- ceapă
- supă de bază
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?