Risotto sa šafranom
Risotto allo zafferano
Il Piccolo Padre · Milano
Risotto sa šafranom i ragoutom od telećeg ossobuco.
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini18%
- Masti38%
- Ugljikohidrati44%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasto jelo od riže prožete šafranom, prelijeveno umakom od mesa koji se dugo kuhao. Ragù je napravljen od telećeg ossobuco.
- Kuhinja
- Italijanska (milanska)
- Porijeklo
- Milano
Tipični sastojci
- arborio riža
- šafran
- teleći ossobuco
- luk
- temeljac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?