Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки26%
- Жири67%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне рагу з яловичого рубець, що повільно тушкується в насиченому соусі. Зазвичай готується з chorizo, morcilla та паприкою.
- Кухня
- Іспанська (Мадрид)
Типові інгредієнти
- beef tripe
- chorizo
- morcilla
- paprika
- onion
- garlic
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Вам сподобалася страва?
Щекови з мадридським стилем: де ще скуштувати Назад до меню Portomarín