Le Bistrot de Lyon
Ліон · Французька · €€€€ · 33 страви · 6,90 EUR – 25,90 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок12:00–14:30, 19:00–22:30
- вівторок12:00–14:30, 19:00–22:30
- середа12:00–14:30, 19:00–22:30
- четвер12:00–14:30, 19:00–22:30
- пʼятниця12:00–14:30, 19:00–23:00
- субота12:00–14:30, 19:00–23:00
- неділя12:00–14:30, 19:00–22:30
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Entrées
-
Переосмислений салат Ліонне
14,90 EURSalade Lyonnaise « revisitée »Салат із підсмаженим беконом, пашотним яйцем, луковим фондю, пиріжком із свинячого вуха та крутонами.
-
Pâté en croûte « maison » au ris de veau et foie gras, salade
-
Асорті ковбас від Бістро
13,50 EURSaucissonnaille du BistrotАсортимент ковбас, що включає Jésus, Rosette, ліонську ковбасу, Cervelas та Sabodet.
-
Справжній ліонський цибулевий суп
14,90 EURVéritable soupe à l’oignon à la Lyonnaise -
Теплий запечений мус із гарбуза Баттернат, підсмажене насіння та вершковий крем із цибулі-шніт
13,50 EURFlan de courge « Butternut » servi tiède, graines torréfiées et crème de ciboulette -
Fricassée de champignons des bois frais, œuf de « plein air » mollet, crème d’ail
Смажені лісові гриби, що подаються з яйцем некруто та часниковим кремом.
-
Теплий тарталетка від Бістро: шпинат, свіжий козячий сир та молоді паростки з горіховою олією
13,90 EURTartelette du Bistrot servie tiède : épinards, chèvre frais et jeunes pousses à l’huile de noix -
Salade d’endives, pamplemousse, pomme Granny Smith, noix et tuile de Fourme d’Ambert
-
Foie gras de canard en brioche, gelée au Porto et mâche à l’huile de noisette
Основні страви Plats
-
Quenelle de brochet moulée à la cuillère sauce écrevisses, riz IGP de Camargue
Кнеля з щуки з соусом із раків та рисом Каммарк.
-
« Saint Cochon du Bistrot » : travers de porc, andouillette, boudin, purée de pommes de terre
-
« Cervelas pistaché » (saucisson cuit lyonnais) de Trolliet, lentilles vertes du Puy, sauce vigneronne
Ковбаса зі смаком фісташки, що подається з зеленою сочевицею дю Пюї та винним соусом.
-
Tête de veau français de chez Trolliet et ses légumes en bouillon, sauce ravigote
-
Boudin artisanal « à la royale », pommes de terre et pommes fruits montées en chartreuse
-
Suprême de poulet fermier au Saint-Marcellin, gratin de macaronis à la Lyonnaise
-
Tartare de bœuf Charolais, pommes grenailles et petite salade
-
Filet de de truite d’Isère poêlé à l’oseille, sauté de pleurotes fraîches
-
Filet de daurade royale, risotto au potiron, sauce Noilly-Pratt
Філе морського білка, що подається з гарбузовим різотто та соусом Noilly-Pratt.
-
Assiette végétarienne : composition de 5 à 6 légumes du moment
Вегетаріанська тарілка, що складається з п'яти-шести сезонних овочів.
Сири та десерти Fromages et desserts
-
Duo lyonnais : Saint-Marcellin et cervelle de canut
Асортимент сирів Saint-Marcellin та cervelle de canut.
-
Cervelle de canut : fromage frais, échalotes, huile d’olive, vinaigre, vin blanc et fines herbes
-
½ Saint-Marcellin affiné de Renée Richard, une petite salade
Половина сиру Saint-Marcellin, що подається з маленьким салатом.
-
Fromage blanc de brebis de la Bergerie des « Molières » au miel de Fût d’Avenas
-
Gnafron : génoise et fruits confits imbibés au rhum et Chantilly
-
Kouign-Amann lyonnais de la Belle Cordière
-
Crème brûlée à la crème de marrons et son sacristain
Crème brûlée з каштановим кремом, що подається з печивом sacristain.
-
ДИТЯЧЕ МЕНЮ до 10 років
12,50 EURMENU ENFANT jusqu’à 10 ans
Десерти Desserts
-
Profiteroles du Bistrot, glace vanille, sauce chocolat servie à discrétion, chantilly
-
Poire pochée au vin rouge et aux épices, madeleine aux écorces d’agrumes
-
Gâteau moelleux aux pommes et noix, crème anglaise au café
-
Mousse au chocolat sans œuf, noisettes sablées et tuile craquante
-
Panaché de crèmes glacées de chez « Nardone », glacier lyonnais depuis 1929
Три кульки морозива зі смаками ванілі, шоколаду або фруктів.
-
Café gourmet et ses 4 pâtisseries maison
Кава, що подається з чотирма домашніми міні-випічками.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.