Le Bistrot de Lyon
Лион · Французская · €€€€ · 33 блюда · 6,90 € – 25,90 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник12:00–14:30, 19:00–22:30
- вторник12:00–14:30, 19:00–22:30
- среда12:00–14:30, 19:00–22:30
- четверг12:00–14:30, 19:00–22:30
- пятница12:00–14:30, 19:00–23:00
- суббота12:00–14:30, 19:00–23:00
- воскресенье12:00–14:30, 19:00–22:30
Что здесь заказать
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Закуски Entrées
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Обновленный салат Лионне
14,90 €Salade Lyonnaise « revisitée »Салат с обжаренным беконом, яйцом пашот, луковым фондю, пирожком из свиных ушей и гренками.
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Pâté en croûte « maison » au ris de veau et foie gras, salade
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Ассорти колбас из бистро
13,50 €Saucissonnaille du BistrotАссортимент колбас, включая Jésus, Rosette, лионскую колбасу, Cervelas и Sabodet.
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Véritable soupe à l’oignon à la Lyonnaise
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Flan de courge « Butternut » servi tiède, graines torréfiées et crème de ciboulette
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Fricassée de champignons des bois frais, œuf de « plein air » mollet, crème d’ail
Обжаренные лесные грибы, подаваемые с яйцом всмятку и чесночным кремом.
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Tartelette du Bistrot servie tiède : épinards, chèvre frais et jeunes pousses à l’huile de noix
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Салат из эндивий, грейпфрута, яблок Гренни Смит, грецких орехов и тюиля из сыра Fourme d’Ambert
13,50 €Salade d’endives, pamplemousse, pomme Granny Smith, noix et tuile de Fourme d’Ambert -
Foie gras de canard en brioche, gelée au Porto et mâche à l’huile de noisette
Основные блюда Plats
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Quenelle de brochet moulée à la cuillère sauce écrevisses, riz IGP de Camargue
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« Saint Cochon du Bistrot » : travers de porc, andouillette, boudin, purée de pommes de terre
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« Cervelas pistaché » (saucisson cuit lyonnais) de Trolliet, lentilles vertes du Puy, sauce vigneronne
Вареная колбаса со вкусом фисташки, подаваемая с зеленой чечевицей Пюи и винным соусом.
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Tête de veau français de chez Trolliet et ses légumes en bouillon, sauce ravigote
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Ремесленная кровяная колбаса «а ля рояль», картофель и фрукты, приготовленные в стиле шартрез
24,50 €Boudin artisanal « à la royale », pommes de terre et pommes fruits montées en chartreuse -
Suprême de poulet fermier au Saint-Marcellin, gratin de macaronis à la Lyonnaise
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Tartare de bœuf Charolais, pommes grenailles et petite salade
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Filet de de truite d’Isère poêlé à l’oseille, sauté de pleurotes fraîches
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Filet de daurade royale, risotto au potiron, sauce Noilly-Pratt
Филе морского карася, подаваемое с тыквенным ризотто и соусом Noilly-Pratt.
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Assiette végétarienne : composition de 5 à 6 légumes du moment
Вегетарианское блюдо, состоящее из пяти-шести сезонных овощей.
Сыры и десерты Fromages et desserts
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Duo lyonnais : Saint-Marcellin et cervelle de canut
Ассортимент сыров Saint-Marcellin и cervelle de canut.
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Cervelle de canut : fromage frais, échalotes, huile d’olive, vinaigre, vin blanc et fines herbes
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½ Saint-Marcellin affiné de Renée Richard, une petite salade
Половина сыра Saint-Marcellin, подаваемая с небольшим салатом.
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Fromage blanc de brebis de la Bergerie des « Molières » au miel de Fût d’Avenas
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Gnafron : génoise et fruits confits imbibés au rhum et Chantilly
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Kouign-Amann lyonnais de la Belle Cordière
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Crème brûlée à la crème de marrons et son sacristain
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ДЕТСКОЕ МЕНЮ до 10 лет
12,50 €MENU ENFANT jusqu’à 10 ans
Десерты Desserts
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Profiteroles du Bistrot, glace vanille, sauce chocolat servie à discrétion, chantilly
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Poire pochée au vin rouge et aux épices, madeleine aux écorces d’agrumes
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Gâteau moelleux aux pommes et noix, crème anglaise au café
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Mousse au chocolat sans œuf, noisettes sablées et tuile craquante
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Panaché de crèmes glacées de chez « Nardone », glacier lyonnais depuis 1929
Три шарика мороженого с такими вкусами, как ваниль, шоколад или фрукты.
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Café gourmet et ses 4 pâtisseries maison
Кофе, подаваемый с четырьмя домашними мини-пирожными.
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