Класичний крем-брюле
Klassischi brönnti Crème
12,50 CHF≈ 13,49 EUR
Wirtshaus Taube Luzern · Люцерн
Карамелізований вершковий десерт.
Харчова цінність
- Білки7%
- Жири64%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
A creamy custard dessert topped with a layer of hard, caramelized sugar. It is prepared by heating cream and egg yolks, then torching sugar on the surface to create a brittle crust.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- cream
- egg yolks
- sugar
- vanilla
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée — «обпалені вершки») — десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Найчастіше подається замороженим чи охолодженим, тому його категоризують ще й як підвид морозива.
Уривок зі статті Вікіпедії «Крем-брюле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?