Классический крем-брюле
Klassischi brönnti Crème
12,50 CHF≈ 13,49 €
Wirtshaus Taube Luzern · Люцерн
Карамелизированный сливочный десерт.
Пищевая ценность
- Белки7%
- Жиры64%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочный десерт из заварного крема, покрытый слоем твердого карамелизованного сахара. Готовится путем нагревания сливок и яичных желтков, после чего сахар на поверхности обжигается для создания хрупкой корочки.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- сливки
- яичные желтки
- сахар
- ваниль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, дословно — «обожжённые сливки») — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подаётся комнатной температуры.
Отрывок из статьи Википедии «Крем-брюле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?