Klasyczny crème brûlée
Klassischi brönnti Crème
12,50 CHF≈ 13,49 €
Wirtshaus Taube Luzern · Lucerna
Karmelizowany deser śmietankowy.
Wartości odżywcze
≈ 350 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko7%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany29%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowy deser typu custard z warstwą twardego, skarmelizowanego cukru. Przygotowuje się go poprzez podgrzewanie śmietany i żółtek jaj, a następnie opalanie cukru na powierzchni, aby stworzyć kruchą skorupkę.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- śmietana
- żółtka jaj
- cukier
- wanilia
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Crème brûlée (wym. [kʁɛm bʁyˈle] z fr. „przypalona śmietanka”) – zapiekany deser, przygotowywany ze śmietanki, żółtek, cukru.
Fragment artykułu „Crème brûlée” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?