Gretzl

Меню

• Кошик з хлібом та фермерським маслом8 EUR
  Brotkorb & Bauernbutter
• Ndujakroketten5 EUR
  Крокети з м'ясною закускою ндуя
• Оливки з дирнделем6 EUR
  Dirndloliven
• Кімчі з Мюльфіртлера6 EUR
  Mühlviertler Kimchi
• Гриль пеперончіні Падрон7 EUR
  Gegrillte Pimientos de Padron
• Змішаний салат з гарніром7 EUR
  Gemischter Beilagensalat
• Грильована гарбуз з кремом феті та мексиканським соусом15 EUR
  Gegrillter Kürbis mit Feta creme & Mexicosauce
• Мариновані гриби з кремом із копченого тофу та смаженим розмарином — веган17 EUR
  Eingelegte Pilze mit Räuchertofucreme & frittiertem Rosmarin — vegan
• Очищена кумжа з маринованим солодким перцем, селерою та водяною крессою19 EUR
  Gebelzte Lachsforelle mit eingelegtem Spitzpaprika, Sellerie & Brunnenkresse
• Прінки з свининою, капустою та соусом із слив15 EUR
  Frühlingsrolle mit Schweinefleisch, Kraut & Zwetschkensauce
• Гострий тартар із яловичини Lomo-Alto з чилі Charapita, золотою редькою та бріошшю22 EUR
  Feuriges Tatar vom Lomo-Alto-Rind mit Charapita-Chili, Goldrübe & Brioche
• Салат із селери та яблук із насінням соняшника та сирокопченою яловичиною17 EUR
  Sellerie-Apfelsalat mit Sonnenblumenkerne & Rinderrohschninken
• Крем-суп із моркви та імбиру з яблучним чатни та крутонами9 EUR
  Karotten - Ingwercremesuppe mit Apfelchutney & Croutons
• Томатний рибний суп із кумжею та грильованим фенхелем16 EUR
  Tomatisierte Fischsuppe mit Lachsforelle & gegrillten Fenchel
• Різнобарвний осінній салат із кульками овечого сиру від Ortner23 EUR
  Bunter Herbstsalat mit Schafkäsekugerl vom Ortner
• Овочева лазанья запечена з моцарелою та Grana Granit під соусом із паприки25 EUR
  Mit Mozzarella & Grana Granit überbackene Gemüselasagne & Paprikasauce
• Тушкована порей з томатним рагу з бобових Beluga, арахісом та ньоккі — веган25 EUR
  Geschmorter Lauch mit tomatisiertem Belugalinsenragout, Erdnuß & Nockerl — vegan
• Запечені гливи з кисло-солодким маринованим перцем, китайською капустою та заправкою з гарбузової олії26 EUR
  Gebackene Austernseitlinge mit süß-sauer eingelegtem Paprika Chinakohl & Kernölvinaigrette
• Конфі з вугра з підпаленими томатами, пюре з картоплі та хрону та соусом Beurre blanc34 EUR
  Confiierter Waller mit geflammten Tomaten, Kren-Erdäpfelpüree & Beurre blanc
• Вершковий гуляш із телятини з масляними шпецле та яблучним чатни36 EUR
  Kalbsrahmgulasch mit Butterspatzle & Apfelchutney
• Обсмажена рожева оленина з Rauna, картоплею, радіккіо та перцем Січуань42 EUR
  Rosa gebratener Rehrschögl mit Rauna, Erdäpfel, Radicchio & Szechuanpfeffer
• Румстейк Lomo-Alto витриманий п'ять тижнів з кремовою полентою, паприкою та соусом Jus65 EUR
  Fünf Wochen gereiftes Rumpsteak von Lomo-Alto mit Cremepolenta, Paprika & Jus
  250 g
• Шоколадний брауні з солоною карамеллю, арахісом Weinviiertler та ванільним морозивом12 EUR
  Schokobrownie mit Salzkaramell, Weinviiertler Erdnüssen & Vanilleeis
• Тарт із груші з кремом Chantilly, смаженими волоськими горіхами та шоколадним морозивом14 EUR
  Birnentarte mit Creme Chantilly, gebrannten Walnüssen & Schokoladeeis
• Веганський кремовий шніт з інжиром13 EUR
  Vegane Cremeschnitte mit Feigen
• „No Risk - No Fun" — Меню79 EUR
  „No Risk - No Fun" - Menü