Gretzl

Secțiuni

• Coș de pâine și unt de fermier8 EUR
  Brotkorb & Bauernbutter
• Nduja croquettes5 EUR
  Ndujakroketten
• Olive Dirndl6 EUR
  Dirndloliven
• Kimchi Mühlviertler6 EUR
  Mühlviertler Kimchi
• Pimientos de Padron la grătar7 EUR
  Gegrillte Pimientos de Padron
• Salată mixtă de garnitură7 EUR
  Gemischter Beilagensalat
• Dovleac la grătar cu cremă de feta și sos mexican15 EUR
  Gegrillter Kürbis mit Feta creme & Mexicosauce
• Ciuperci murate cu cremă de tofu afumat și rozmarin prăjit — vegan17 EUR
  Eingelegte Pilze mit Räuchertofucreme & frittiertem Rosmarin — vegan
• Trout de păstrăv despicat cu ardei iute murat, țelină și cresc de apă19 EUR
  Gebelzte Lachsforelle mit eingelegtem Spitzpaprika, Sellerie & Brunnenkresse
• Roll de primăvară cu porc, varză și sos de prune15 EUR
  Frühlingsrolle mit Schweinefleisch, Kraut & Zwetschkensauce
• Tatar picant de vită Lomo-Alto cu chili Charapita, napolet și briosă22 EUR
  Feuriges Tatar vom Lomo-Alto-Rind mit Charapita-Chili, Goldrübe & Brioche
• Salată de țelină și măr cu semințe de floarea-soarelui și șuncă de vită17 EUR
  Sellerie-Apfelsalat mit Sonnenblumenkerne & Rinderrohschninken
• Supă cremă de morcovi și ghimbir cu chutney de măr și crutoane9 EUR
  Karotten - Ingwercremesuppe mit Apfelchutney & Croutons
• Supă de pește cu roșii, păstrăv și fenel la grătar16 EUR
  Tomatisierte Fischsuppe mit Lachsforelle & gegrillten Fenchel
• Salată de toamnă colorată cu biluțe de brânză de oaie de la Ortner23 EUR
  Bunter Herbstsalat mit Schafkäsekugerl vom Ortner
• Lasagna de legume la cuptor cu mozzarella și Grana Granit și sos de ardei25 EUR
  Mit Mozzarella & Grana Granit überbackene Gemüselasagne & Paprikasauce
• Ceapă verde gătită la oală cu ragout de linte Beluga cu roșii, arahide și nockerl — vegan25 EUR
  Geschmorter Lauch mit tomatisiertem Belugalinsenragout, Erdnuß & Nockerl — vegan
• Pleurotus la cuptor cu ardei dulce-acrișor murat, varză chinezească și vinaigretă cu ulei de semințe de dovleac26 EUR
  Gebackene Austernseitlinge mit süß-sauer eingelegtem Paprika Chinakohl & Kernölvinaigrette
• Waller confit cu roșii flambate, piure de cartofi cu horseradish și beurre blanc34 EUR
  Confiierter Waller mit geflammten Tomaten, Kren-Erdäpfelpüree & Beurre blanc
• Gulaș de vitel cu smântână, spatzle cu unt și chutney de măr36 EUR
  Kalbsrahmgulasch mit Butterspatzle & Apfelchutney
• Căprioară prăjită roz cu Rauna, cartofi, radicchio și piper Szechuan42 EUR
  Rosa gebratener Rehrschögl mit Rauna, Erdäpfel, Radicchio & Szechuanpfeffer
• Rumpsteak de Lomo-Alto maturat cinci săptămâni cu polenta cremoasă, ardei și jus65 EUR
  Fünf Wochen gereiftes Rumpsteak von Lomo-Alto mit Cremepolenta, Paprika & Jus
  250 g
• Brownie de ciocolată cu caramel sărat, arahide din Weinviiertler și înghețată de vanilie12 EUR
  Schokobrownie mit Salzkaramell, Weinviiertler Erdnüssen & Vanilleeis
• Tartă cu pere cu cremă Chantilly, nuci caramelizate și înghețată de ciocolată14 EUR
  Birnentarte mit Creme Chantilly, gebrannten Walnüssen & Schokoladeeis
• Cremeschnitte vegan cu smochde13 EUR
  Vegane Cremeschnitte mit Feigen
• Meniu „No Risk - No Fun"79 EUR
  „No Risk - No Fun" - Menü