Gretzl

Menü

• Ekmek Sepeti ve Köylü Tereyağı€8
  Brotkorb & Bauernbutter
• Nduja Kroketleri€5
  Ndujakroketten
• Dirndl Zeytinleri€6
  Dirndloliven
• Mühlviertler Kimchi€6
• Izgara Pimientos de Padron€7
  Gegrillte Pimientos de Padron
• Karışık Yan Salata€7
  Gemischter Beilagensalat
• Feta Kreması ve Meksika Sosu ile Izgara Kabak€15
  Gegrillter Kürbis mit Feta creme & Mexicosauce
• Füme Tofu Kreması ve Kızarmış Biberiye ile Turşu Mantarlar — vegan€17
  Eingelegte Pilze mit Räuchertofucreme & frittiertem Rosmarin — vegan
• Turşu Sivri Biber, Kereviz ve Su Teresi ile Soyulmuş Alabalık€19
  Gebelzte Lachsforelle mit eingelegtem Spitzpaprika, Sellerie & Brunnenkresse
• Domuz Eti, Lahana ve Erik Soslu Bahar Rulosu€15
  Frühlingsrolle mit Schweinefleisch, Kraut & Zwetschkensauce
• Charapita Biberi, Altın Pancar ve Brioche ile Ateşli Lomo-Alto Sığır Tartarı€22
  Feuriges Tatar vom Lomo-Alto-Rind mit Charapita-Chili, Goldrübe & Brioche
• Ayçekirdeği ve Dana Füme Jambon ile Kereviz-Elma Salatası€17
  Sellerie-Apfelsalat mit Sonnenblumenkerne & Rinderrohschninken
• Elma Çutneyi ve Kıtır Ekmekli Havuç-Zencefil Kreması Çorbası€9
  Karotten - Ingwercremesuppe mit Apfelchutney & Croutons
• Alabalık ve Izgara Rezene ile Domatesli Balık Çorbası€16
  Tomatisierte Fischsuppe mit Lachsforelle & gegrillten Fenchel
• Ortner Koyun Peyniri Topları ile Renkli Sonbahar Salatası€23
  Bunter Herbstsalat mit Schafkäsekugerl vom Ortner
• Mozzarella ve Grana Granit ile Fırınlanmış Sebzeli Lazanya ve Biber Sosu€25
  Mit Mozzarella & Grana Granit überbackene Gemüselasagne & Paprikasauce
• Domatesli Beluga Mercimeği Ragout, Yer Fıstığı ve Nockerl ile Ağır Ateşte Pişmiş Pırasa — vegan€25
  Geschmorter Lauch mit tomatisiertem Belugalinsenragout, Erdnuß & Nockerl — vegan
• Tatlı-Ekşi Turşu Biber, Çin Lahanası ve Çekirdek Yağı Vinaigrette ile Fırınlanmış İstiridye Mantarı€26
  Gebackene Austernseitlinge mit süß-sauer eingelegtem Paprika Chinakohl & Kernölvinaigrette
• Alevlenmiş Domates, Yaban Turbu-Patates Püresi ve Beurre Blanc ile Konfi Yayın Balığı€34
  Confiierter Waller mit geflammten Tomaten, Kren-Erdäpfelpüree & Beurre blanc
• Tereyağlı Spatzle ve Elma Çutneyi ile Dana Kremalı Gulaş€36
  Kalbsrahmgulasch mit Butterspatzle & Apfelchutney
• Rauna, Patates, Radicchio ve Szechuan Biberi ile Pembe Pişmiş Geyik Eti€42
  Rosa gebratener Rehrschögl mit Rauna, Erdäpfel, Radicchio & Szechuanpfeffer
• Kremalı Polenta, Biber ve Jus ile Beş Hafta Dinlendirilmiş Lomo-Alto Rumpsteak€65
  Fünf Wochen gereiftes Rumpsteak von Lomo-Alto mit Cremepolenta, Paprika & Jus
  250 g
• Tuzlu Karamel, Weinviiertler Yer Fıstığı ve Vanilyalı Dondurma ile Çikolatalı Brownie€12
  Schokobrownie mit Salzkaramell, Weinviiertler Erdnüssen & Vanilleeis
• Chantilly Kreması, Kavrulmuş Ceviz ve Çikolatalı Dondurma ile Armut Tart€14
  Birnentarte mit Creme Chantilly, gebrannten Walnüssen & Schokoladeeis
• İncirli Vegan Kremalı Dilim€13
  Vegane Cremeschnitte mit Feigen
• „No Risk - No Fun" - Menü€79
  Özel tadım menüsü